Bodegas Cornelio Dinastía
Vega Vella Reserva
2015
- Biologique
- Agneau
- Boeuf
Pays
Espagne
Désignation réglementée
Denominación de origen calificada (DOCa)
Région
La Rioja
Cépage(s)
Tempranillo
100 %
Pourcentage d'alcool
14%
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Site web du producteur
Information sur le domaine
Les vignobles de Cornelio Dinastía sont situés dans la Rioja Alta, influencée par l'Atlantique : plus de 20 micro parcelles, d'une taille moyenne de 1 ha, les plus anciennes plantées dans les années 1950 et les plus jeunes ont plus de 35 ans. Ses vins transmettent le corps et l'âme de la Rioja. Sa passion est de produire des vins de grande qualité, en extrayant les spécificités du terroir et en intervenant le moins possible tout au long du processus de vinification.
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Élaboration du produit
Des plus anciens vignobles avec une sélection des meilleurs raisins. Élaboration minutieuse avec contrôle de la température pendant la fermentation pour préserver les arômes variétaux et le vieillissement pendant 18 mois en fûts de chêne français avec 24 mois de repos en bouteille afin que le vin atteigne son équilibre parfait.
Notes de dégustation
Fruits rouges et noirs avec des tanins légèrement amers qui ajoutent de la fraîcheur à la longue finale épicée et chocolatée que le vin laisse en bouche.
Revues de presse