
Château de Lancyre
La Rouvière
2023
- Biologique
- Apéro
- Pâtes
- Salade
- Fruits de mer
- Volaille
- Poisson
Information sur le domaine
Les plus vieilles parties du domaine datent du XIIeme siècle comme en témoignent la fenêtre à meneaux et les colonnes du château. Au XVIeme siècle, le mas, sous la tutelle de l'évêché de Maguelonne, faisait partie de grandes exploitations du Languedoc avec des terres labourables, vignes, olivettes, jardins, bois deux moulins l'un à blé l'autre à huile. De cette période restent les voûtes actuelles du domaine. C'est en 1870 qu’Etienne Durand arrive à Lancyre par héritage. Il...
Consultez la page de Château de Lancyre pour plus d’information
Élaboration du produit
Cuvée élaborée par pressurage doux, débourbage par gravité. Fermentation maîtrisée à 18°C. Elevage de 4 mois sur lies fines dans le chai climatisé avec bâtonnages selon dégustation.
Notes de dégustation
Belle robe jaune pâle brillante. Un nez où se mêlent des notes florales (fleur d’oranger, immortelle) de citronelle et de menthe poivrée. La bouche est aromatique avec de la chair et une belle salinité en finale.