
Schreckbichl Colterenzio
Colterenzio Pinot Grigio
2023
- Apéro
- Pâtes
- Salade
- Fruits de mer
- Poisson
Information sur le domaine
En 1960, 26 vignerons de Colterenzio, dans le canton d'Appiano, fondent leur propre coopérative pour s'affranchir des négociants en vin de l'époque. Ces rebelles baptisent la coopérative nouvellement fondée du nom de leur patrie, le petit hameau de Schreckbichl (Colterenzio en italien). Les vignerons de Colterenzio sont également des pionniers dans leur quête constante de la meilleure qualité. Le fondateur initial est Luis Raifer, qui prend la direction de la jeune coopérative en 1979....
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Élaboration du produit
Le jus est fermenté en cuves inox à une température de 18° C, après quoi le jeune vin vieilli sur ses lies pendant plusieurs mois avant la mise en bouteille.
Notes de dégustation
Couleur jaune paille avec des arômes attrayant d'agrumes, de pêche et de melon au miel ; la texture est normale, fruité et direct en bouche avec des saveurs de fruits du verger et une belle aciditée en finale.